Burger in Bern: Unsere liebsten Adressen
In Bern gibt es zahlreiche Orte, an denen du Burger geniessen kannst. Doch wo lohnt sich der Biss ins Brötchen wirklich? Wo findest du kreative vegetarische Alternativen zum klassischen Rindspatty, und wo werden vegane Optionen geboten? Wir haben uns auf die Suche nach den besten Burgern der Stadt Bern gemacht!
Burgermeister
Bei Burgermeister an der Laupenstrasse läuft die Bestellung unkompliziert über zwei Screens beim Eingang. Dort lässt sich der Burger nach den eigenen Vorlieben zusammenstellen. Zur Auswahl stehen Beef-Burger in verschiedenen Varianten, ein Chicken Burger sowie je eine vegetarische und vegane Option.
Praktisch sind vor allem die zahlreichen Anpassungsmöglichkeiten: Extras wie Avocado, Spiegelei, Käse oder Speck können direkt am Screen hinzugefügt werden. Gleichzeitig lassen sich Zutaten, die man nicht mag oder nicht möchte, mit einem Klick vom Burger entfernen. So kann jeder Burger ganz einfach den eigenen Vorlieben angepasst werden.
Das Bun ist besonders fein und auch in einer veganen sowie glutenfreien Variante erhältlich. Dazu gibt es klassische Fries, Sweet Potato Fries oder verschiedene Salate. Und dann wären da noch die Milchshakes: Die Shakes gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen, sind süss und cremig und fast schon eine kleine Mahlzeit für sich.
Unser Fazit: Die Burger sind wirklich top und dank des unkomplizierten Self-Service-Konzepts eignet sich Burgermeister sowohl für ein schnelles Znacht als auch für einen Take-away-Zmittag. Das Restaurant ist für einen Burgerladen überraschend gemütlich und stylisch eingerichtet und ist zudem täglich geöffnet.
Burrito Bandito
In der Münstergasse gibt es authentischen L.A. Street Food! Von Dienstag bis Sonntag werden hier auf zwei Stöcken legendäre Burritos und Tacos sowie verschiedene Burger serviert. Wir haben den Smash Burger probiert, der durch ein saftiges Hackfleischpatty, geschmolzenen Käse, hausgemachte Sauce, eigens kreierte Pickles und perfekt gegrillte Zwiebeln besticht. Dazu gibt es eine tolle Auswahl an Sides wie z.B. Cole Slaw oder loaded Fries. Dazu feine hausgemachte Saucen wie die Vegan Tequila Cream oder Edamole. Und die Cocktail-Auswahl ist ebenfalls ein Highlight, natürlich inklusive feiner Virgin-Varianten.
Von jedem Gericht gibt es mindestens eine vegane Variante, und alle Speisen sind auch als Take-Away erhältlich. Falls du vor Ort essen möchtest, reserviere unbedingt im Voraus – das Essen und die Plätze sind begehrt!
Münstergasse 60, 3011 Bern
burritobandito.ch
burritobandito.bern
Darling Restaurant
Jede Woche bietet das Restaurant Darling im Breitenrain mittags ein Burgermenü für CHF 25.- an. Im Preis inbegriffen sind ein frischer Salat, Burger mit Pommes (oder alternativen Kartoffelvarianten) und einem kleinen Gebäck.
Der Service ist äusserst sympathisch, zuvorkommend und mit voller Passion bei der Arbeit. Gekocht wird mit regionalen und saisonalen Zutaten und stets frisch. Das Burgerfleisch stammt von der Bio-Metzgerei La Boulotte und überzeugt mit einem tollen Fleischgeschmack.
Restaurant NOA
Das Restaurant NOA trumpft mit dem Roof-Top Black «Black Angus» und dem Vegi Burger so richtig auf: Der Black Angus Burger wird auf dem Holzkohlegrill rosa grilliert und im Brioche Bun vom Marzili Beck Fürst serviert. Zwischen den Brothälften steckt nebst dem Patty von der Metzgerei Holzen in Ennetbürgen ein Zwiebel-Speck-Chutney, Himbeer-Gin BBQ Sauce, Engelberger Cheddar und fermentierter Chabis. Dazu gibt werden Pommes gereicht.
Die Vegi Variante besteht aus einem Falafel-Patty mit Joghurt Sauce, Salat und ebenfalls der Himbeer-Gin BBQ Sauce. Dazu werden Süsskartoffel-Parmesan-Fries serviert.
Unser Fazit: Mega! Beide Burger waren sehr gut gewürzt und saftig, und das Zwiebel-Speck-Chutney beim Fleisch Burger hat besonders positiv überrascht. Die Portion ist zudem echt gross, sodass niemand hungrig nach Hause geht. Die Burger sind jeden Franken Wert und können zudem im wunderschönen NOA Ambiente genossen werden.
Restaurant Beaulieu
Wer sich im Restaurant Beaulieu in der Länggasse für den Burger entscheidet, muss grossen Hunger mitbringen. Der Burger ist nämlich eine Wucht. Den Beaulieu Klassiker gibt es mit Rindfleisch oder mit einem hausgemachten «Gemüsefleisch», Beaulieu-Sauce, Cheddar, Salat, Rotkraut, Tomaten, Schalotten und Gurke. Dazu werden wunderbar knusprige Pommes und Coleslaw serviert werden.
Restaurant Waldheim
Die Quartierbeiz Waldheim in der Länggasse ist bekannt für seine marktfrische Gourmetküche und glänzt mit seiner Einrichtung im Jugendstil und der lauschigen Gartenterrasse. Mittags wird ein rosa gebratener Swiss Black Angus Burger im Focaccia-Brötli (auch in einer glutenfreien Variante erhältlich) angeboten. Dazu werden ein Coleslaw Salat an Orangen-Senfsauce und knusprige Berner Pommes Frites serviert. Wer mag, kann den Burger mit Greyerzer Käse überbacken bestellen.
Auf die Herkunft und die Qualität des Fleisches legt das Waldheim Team sehr viel Wert: Dieses Fleisch stammt ausschliesslich von Angusrindern aus der Schweiz, die auf Bauernhöfen gehalten werden, die nach den Biodiversitäts- und Tierwohlstandards von IP-SUISSE bewirtschaftet werden.
Sando Burger
Das Sando bringt mit dem «Sando’s Classic» und dem «Kara Chiki» einen japanischen Twist in die Berner Burgerszene: Der Sando’s Classic besteht aus einem dünnen Smash-Beef-Patty, serviert im weichen Shoku-Bun. Zwischen den Brothälften stecken nebst dem Patty geschmolzener Cheddar, ein Miso-Bacon-Crumble, Umeboshi-BBQ-Sauce, Mayo und Pickles. Dazu werden die Jumbo Fries mit Spicy Mayo oder Okonomi-Sauce gereicht.
Die Chicken-Variante, der Kara Chiki, kommt ebenfalls im Shoku-Bun und ist mit japanisch frittiertem Poulet-Schenkel, Gochujang-Glaze, Pickles, Coleslaw und Spicy Mayo belegt. Wer es noch würziger mag, wählt den Nanban Chicken mit süss-saurer Nanban-Sauce und Shichimi-Yuzu-Togarashi.
Unser Fazit: Absolut eine Empfehlung! Beide Sandos überzeugen durch die perfekte Balance zwischen Umami, Süsse und Schärfe. Die Patties sind saftig, die Buns angenehm weich und leicht süsslich, und mit den Jumbo Fries wird niemand hungrig nach Hause geschickt. Der japanische Twist macht Sando zu einer willkommenen Abwechslung in der Berner Burger-Szene.
Williams ButchersTable
Das Williams ButchersTable ist Metzgerei und Restaurant zugleich. In Zusammenarbeit mit dem Fleischlieferanten LUMA Delikatessen wird hier auf kompromisslose Qualität, Nachhaltigkeit und auf eine kompetente Beratung an der guten, alten Metzgerstheke Wert gelegt. Burger stehen hier jeweils am Dienstag und Donnerstag auf der Mittagskarte. Am Dienstag in Form vom «Chief Butcher’s Dry Aged Beef Cheeseburger» und am Donnerstag als «Old Cow Cheeseburger»-Variante. Das Fleisch wird ausschliesslich ohne Hormone hergestellt. Die Fleischqualität ist hervorragend im Geschmack und der Burger mit all seinen frischen Zutaten ein Hingucker zum Anbeissen. Das Brot wird durch die Bäckerei Reinhard hergestellt. Fleischliebhaber kommen hier definitiv auf ihre Kosten.
TastyBites Burger
An der Murtenstrasse, kurz vor dem Hochschulzentrum vonRoll, eröffnete im Herbst 2023 ein brandneuer Burger-Imbiss seine Türen. Dem klassischen Beef Burger kannst du ganz nach deinem Geschmack Cheddarkäse oder Speck hinzufügen. Darüber hinaus bietet die Speisekarte einen saftigen Veggie Burger sowie eine spezielle Mini-Version für Kids.
Für diejenigen mit einem besonders grossen Appetit gibt es den Hulk Burger mit einem gewaltigen 600g Beef Patty. Jeder Burger wird begleitet von knusprigen Pommes Frites. Du kannst ausserdem aus verschiedenen hausgemachten Saucen wählen, darunter Chili Mayo (ein absolutes Muss!), Chili Sauce, Shake Shake und Joppie. TastyBites hat unseren Geschmack getroffen – wir kommen wieder!
Diese Liste ist nicht abschliessend, sondern eine Sammlung der Spots, die wir bereits getestet haben. Fehlt dein Lieblingslokal? Dann hinterlasse uns gerne einen Kommentar. Wir freuen uns auf neue Tipps!
Fotos: Marc Lüthi vom Bärner Meitschi Team (Williams ButchersTable, Darling Restaurant, Restaurant Waldheim), Andrea Rufener vom Bärner Meitschi Team (Burrito Bandito, NOA, TastyBites Burger), Simon Bühler (Restaurant Beaulieu), Bärner Meitschi Team (Burrito Bandito, Burgermeister)
Caroline, thanks so much for the post.Much thanks again. Really Cool.
Der Burger im Beaulieu zu gross? Wie kann ein Burger zu gross sein?
…nicht vergessen: der Kapitel-Burger, seit über 7 Jahren, als es noch nicht an jeder Ecke gute Burger gab! Mit lokalen & hausgemachten Zutaten. Oder hat er dir nicht geschmeckt? 😉
Ja, der gehört definitiv zu den besten Burgern! Werde ihn reinnehmen, wenn ich den Beitrag aktualisiere.