Frühling an der Südtiroler Weinstrasse

Wer schon einmal im Südtirol war, weiss: Das Südtirol hat viele Gesichter. Doch gerade im Frühling zeigt sich, was das Südtirol so besonders macht: die Verbindung aus alpiner Klarheit und mediterranem Lebensgefühl, aus Tradition und Innovation, aus gelebter Gastfreundschaft und echter Genusskultur.

Ein kulinarischer Frühlingsbote ist der Terlaner Spargel, dessen zarter Geschmack längst über die Landesgrenzen hinaus geschätzt wird. Er spielt in der regionalen Küche eine zentrale Rolle – kaum ein Restaurant rund um Terlan kommt in dieser Jahreszeit ohne ihn aus.

Bozen, die Hauptstadt Südtirols, verbindet italienisches Flair mit Tiroler Bodenständigkeit und bietet mit ihrer charmanten Altstadt den idealen als Ausgangspunkt für Entdeckungen entlang der Südtiroler Weinstrasse. Neben stilvollen Unterkünften wie dem Goldenstern Townhouse laden ein täglicher Lebensmittelmarkt und zahlreiche Spezialitätengeschäfte zum Stöbern und Probieren ein.

Wer mehr über die Geschichte der Region erfahren möchte, sollte dem Archäologiemuseum einen Besuch abstatten – Hier begegnet man Ötzi, dem Mann aus dem Eis – einer der bekanntesten archäologischen Funde Europas.

Einen eindrucksvollen Kontrast zur städtischen Eleganz bietet die Burg Hocheppan mit ihrer grandiosen Aussicht über das Etschtal. Hier trifft mittelalterliches Flair auf Südtiroler Genusskultur: In der gemütlichen Burgschenke werden regionale Klassiker wie Knödel und Strauben im mittelalterlichen Ambiente im Freien serviert – authentisch, herzhaft und mit viel Liebe zubereitet.

Ein kulinarisches Highlight in Bozen ist das Restaurant Laurin: In stilvollem Jugendstilambiente trifft hier gehobene Südtiroler Küche auf mediterrane Leichtigkeit.

Rund um den Kalterer See erwartet Besucher:innen eine perfekte Kombination aus Naturerlebnis und Weingenuss. In der traditionsreichen Kellerei St. Pauls lässt sich die Vielfalt der Südtiroler Sektkultur entdecken – ein prickelnder Auftakt für weitere Genusserlebnisse. Besonders beeindruckend ist eine Wanderung durch die Rastenbachklamm – ideal für alle, die Südtirols unberührte Seite erleben möchten.

Als Weinliebhaber:in sollte man den Blauburgunderweg im Süden Südtirols nicht verpassen: Der Wein- und Kulturpfad führt durch eines der besten Pinot-Noir-Gebiete Italiens, vorbei an den charakteristischen Lagen von Montan, Glen und Mazon. Wer es gemütlicher mag, kann die Umgebung auch bei einer Kutschenfahrt durch die Weingärten von Tramin erkunden – ein besonders stimmungsvolles Erlebnis inmitten der Reben.

Zum Abschluss bietet sich ein Besuch im Restaurant Alte Post im historischen Ortskern von Tramin an – für alle, die regionale Spezialitäten in herzlicher Atmosphäre geniessen möchten.

Tipp: Auf der Website der Südtiroler Weinstrasse sind zahlreiche Events, Weinwanderungen und Erlebnisse wie die beliebte Weinsafari zu finden – ideal für alle, die die Region aktiv und genussvoll entdecken wollen.

Wer die Südtiroler Weinstrasse bereist, taucht ein in eine Region, in der Wein nicht nur Produkt, sondern Identität ist. In der Herzlichkeit der Gastgeber:innen, im stolzen Erzählen über Terroirs und Rebsorten, in der Gelassenheit, mit der hier gelebt und gearbeitet wird – überall spürt man die Lebensfreude und die tiefe Verbundenheit mit Land und Tradition.

Ob du durch historische Städte schlenderst, über blühende Hügel wanderst oder edle Tropfen verkostest – Südtirol berührt alle Sinne. Und wenn der Frühling dort beginnt, hat man das Gefühl, dass das Leben selbst ein bisschen leichter wird.

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Bärner Meitschi wurde von der Südtiroler Weinstrasse auf diese Reise eingeladen. Du kannst dir aber sicher sein, dass er unsere ehrliche Meinung enthält.

Titelbild: Benjamin Pfitscher, Fotos im Beitrag: Bärner Meitschi Team