Abendessen im UMA Tower Restaurant
Für ein Znacht im UMA Tower Restaurant verlassen wir immer wieder gern die Stadtgrenze und fahren nach Ostermundigen. Hier wartet eine stilvolle, romantische Atmosphäre und eine Küche, die begeistert. Wer Sharing-Konzepte liebt, kommt voll auf seine Kosten. Teilen ist möglich, aber kein Muss.
Im UMA Tower Restaurant im 9. Stock des Bärentowers in Ostermundigen gibt’s keine klassischen Vor- und Hauptspeisen. Stattdessen wird hier nach Lust und Laune geteilt, kombiniert und ausprobiert, ganz im Sinne des Sharing-Konzepts. Eine vollwertiges Znacht besteht aus drei bis vier Gerichten, die sich perfekt ergänzen. Küchenchef Matthias Willkommen und sein Team wurden dafür wohlverdient mit 13 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnet.
Das Degustationsmenü «to share»
Nach einer Runde Cocktails zum Start, von denen übrigens alle auch in alkoholfreier Variante erhältlich sind, fiel auf Empfehlung des sympathischen Serviceteams die Wahl auf das Degustationsmenü. Ab zwei Personen werden zehn Gerichte in fünf Gängen serviert, sodass von allem ein bisschen auf dem Tisch landet, inklusive zwei Desserts zum Abschluss.
Die Idee dahinter passt perfekt zum Bärner Meitschi Spirit: Alles kommt in die Mitte des Tisches und wird gemeinsam geteilt. Ideal für alle, die gerne Neues ausprobieren, verschiedene Geschmäcker entdecken und beim Essen den Austausch schätzen. Das Degustationsmenü kostet 110 Franken pro Person und ist auf Wunsch mit einer passenden Weinbegleitung erhältlich. Diese umfasst ein Glas Weisswein und zwei Gläser Rotwein, sorgfältig abgestimmt auf die einzelnen Gänge.
Natürlich lässt sich das Menü auch klassisch individuell bestellen, ganz ohne Teilen, wenn man mag.
Augen- und Gaumenschmaus
Hinter jedem Gang steckt echtes Handwerk. Das UMA-Team legt besonderen Wert auf hausgemachte Produkte, fast alles entsteht direkt inhouse. Wo immer möglich, stammen die Zutaten aus der Region Bern, sind saisonal und frisch. So bleibt die Karte abwechslungsreich und die Qualität unschlagbar. Alle Gerichte sind wunderschön angerichtet und kleine Kunstwerke. Ein Augenschmaus genauso wie ein Gaumenschmaus. Die Bilder sprechen für sich.
Stilvolle, romantische Atmosphäre
Abgerundet wird das Erlebnis durch das stilvolle, romantische Ambiente. Das Setting verbindet die moderne, leicht industrielle Architektur des Towers mit warmer Gastfreundschaft. Die Atmosphäre ist locker, ungezwungen und herzlich. Perfekt, für einen entspannten Abend.
Good to Know: Das UMA Tower Restaurant eignet sich auch hervorragend für Seminare, Bankette oder Familienfeiern.
Unser Fazit
Ob Dinner-Date, besonderer Anlass oder ein geselliger Abend mit Familie und Freund:innen, ein Besuch im UMA Tower lohnt sich immer. Die Kombination aus grossartiger Küche, stylischem Ambiente und romantischer Atmosphäre macht den Abend unvergesslich. Und wer Sharing-Gerichte liebt, ist hier sowieso goldrichtig.
Fotos: Sarina vom Bärner Meitschi Team
Bärner Meitschi wurde vom UMA Tower Restaurant zum Znacht eingeladen. Du kannst dir aber sicher sein, dass der Beitrag unserer ehrliche Meinung enthält.