Zmorge in Bern: Restaurant Ringgenberg
Im Restaurant Ringgenberg am Kornhausplatz werden am Wochenende feine à la carte Frühstücksteller angeboten. Alle Langschläfer werden sich freuen: Das Zmorge wird bis 15 Uhr serviert. Besonders geschmeckt haben mir, die Käseauswahl, die frische Züpfe sowie das Iced Cappuccino.
Neben Zmittag und Znacht tischt das Restaurant «Ringgi», wie es von den Bärnerinnen und Bärnern genannt wird, auch Frühstück auf. So kommen wir für einmal nicht für Rindstatar oder Moules Frites, sondern geniessen die grosse Auswahl an Frühstücksteller.
Zopf-Zmorge mit Käse, Rohschinken und Lachs
Die Basis des à la carte Frühstücks bildet das «Zopf-Zmorge». Es besteht aus zwei Stück Berner Zopf, Butter, Konfitüre, Honig und einem warmen Getränk. Du kannst deinen Frühstücksteller nach Belieben mit Käse, Rohschinken oder Rauchlachs erweitern. Wer statt Zopf lieber etwas anderes möchte, kann auf Wunsch ein feines Kernenbrot geniessen.
Du willst dich nicht zwischen Käse, Rohschinken und Lachs entscheiden? Kein Problem! Der «Klassiker» vereint alle drei köstlichen Komponenten. Zusätzlich werden ein saisonales Früchte-Müesli sowie verschiedene Eierspeisen angeboten, die du perfekt mit deinem Zmorge-Teller kombinieren kannst. Auch das Egg Benedict der Gäste am Nebentisch sieht glustig aus.
Für Langschläfer
Das Frühstück wird samstags ab 9 Uhr und sonntags ab 10 Uhr angeboten. Alle Langschläfer unter uns, freuen sich bestimmt über den ausserordentlich langen Brunchservice bis um 15 Uhr.
Auf der Terrasse, von der du übrigens bestens das lebendige Geschehen auf dem Kornhausplatz beobachten kannst, sind die Plätze beschränkt. Daher lohnt es sich, rechtzeitig zu reservieren. Dies geht ganz unkompliziert mittels Online-Reservation. Im «Ringgi Pärkli» wird das Frühstück leider nicht serviert.
Fazit
Ich bin begeistert vom Zmorge im Ringgi. Das Angebot ist vielfältig und kommt schön angerichtet daher. Milch und Eier in Bioqualität sowie der Käse werden von der um die Ecke liegenden Chäshütte bezogen. Obwohl das Restaurant schon seit Jahren betrieben wird, ist das Zmorge-Angebot immer noch ein kleiner Geheimtipp. Selbst wenn du dich einmal spontan zum Brunchen verabredest, stehen die Chancen gut, dass du im Rinngi noch einen Platz findest.
Fotos: Aleksandra (ehem. Bärner Meitschi Team)
Wir wurden vom Restaurant Ringgenberg zum Brunch eingeladen. Du kannst dir aber sicher sein, dass der Beitrag unserer ehrliche Meinung enthält.
